Min nærbutikk blir ikke lengre så overrasker når jeg kommer på denne tiden av året for å bestille knoker til syltelaging. I år som de siste årene så skjer det over tre dager, og det skal lages 52 sylter tilsammen. Her på gården beholder vi tre, resten hentes av eller leveres til de som lagde dem.
Jeg kan dessuten krysse av for at den første delen av den store handlelisten er i hus.
Å lage denne handlelisten gjorde jeg etter at jeg et år manglet noe viktig til et av kakeslagene. Lista ligger i veska helt fram til jul og det er der jeg noterer ting jeg kommer på underveis. Som for eksempel hvilket merke støvsugeren er. Det er nemlig helt umulig å kjøpe støvsugerposer hvis man ikke husker det.
Så plassen jeg ordnet i kjøleskapet i går var helt nødvendig for å få plass til store mengder fløte og rømme, og noen egg. Første deigen skal lages i morgen.
Det er utrolig deilig å være igang. Og å vite at om jeg følger planen så vil det bli jul helt uten stress.