I år er bærmengden stor, også på stikkelsbærbuskene. De hadde jeg egentlig gitt litt opp, og ryddet skikkelig opp i dem i vår. Om det er det som har hatt betydning, eller om det rett og slett er et bærår i år skal være usagt.
Utfordringen var litt hva de skulle brukes til. Det er begrenset hvor mye stikkelsbær man klarer å spise rett fra busken. Jeg synes ikke stikkelsbær egner seg til syltetøy eller saft, så hva kunne jeg bruke de til?
Det er den saftige kjernen som er god, så jeg bestemte meg for å presse den ut. Fra et og et stikkelsbær. Det fungerte faktisk bedre enn jeg hadde trodd. Litt kjedelig, men jeg har stått og tenkt på hva jeg kan bruke det til.
![]()
![]()
![]()
En eller annen eksklusiv dessert er i alle fall sikkert.
Av 1,2 kg stikkelsbær ble det drøyt 500 g fruktkjøtt.
Utfordringen var litt hva de skulle brukes til. Det er begrenset hvor mye stikkelsbær man klarer å spise rett fra busken. Jeg synes ikke stikkelsbær egner seg til syltetøy eller saft, så hva kunne jeg bruke de til?
Det er den saftige kjernen som er god, så jeg bestemte meg for å presse den ut. Fra et og et stikkelsbær. Det fungerte faktisk bedre enn jeg hadde trodd. Litt kjedelig, men jeg har stått og tenkt på hva jeg kan bruke det til.
Av 1,2 kg stikkelsbær ble det drøyt 500 g fruktkjøtt.