Det er ennå ikke for sent til å lage en liten porsjon med hveteboller og fylle de med krem. Jeg synes det er enklest å lage en porsjon som passer å dele i 16 stykker. Da blir de like store. Det er ikke nødvendig å bruke en stor mengde smør for at de skal smake godt. Men litt vaniljesukker i kremen må til.
På fastelavenssøndag skulle det i middelalderen fråtses. Det var bare noen får dager igjen før det lange fasteperioden skulle starte. I våre dager bør vi kanskje begrense antallet noe, det mindre fastetid i vente for oss.