Smultbakst

På dagens plan er altså smultringer. Noen tror at det er så skummelt. Og det er jo klart at smultet er veldig varmt så det er ikke lurt å helle det over seg. Derfor skal aldri gryta med smult løftes eller flyttes. Jeg legges et kjeleunderlag på benken så nær komfyren som mulig så det er lett å skyve gryta opp på den når stekingen er over.

Noe annet viktig er å la smultringene gli forsiktig ned i smultet slik at det ikke spruter.

Flere råd kan du lese i oppskriften.