For mange år siden var det jeg som fikk fulle kakebokser, hjelp til kransekake- og lefsebaking av mine foreldre. De siste årene har det vært min tur til å gjøre gjengjeld. Ja, vi er faktisk fire som deler oppgavene mellom oss. Litt grundig rengjøring sto på programmet i dag og litt prat om de siste julegavene før jeg dro til to av barnebarna for å fylle inn noen timer mens foreldrene var opptatt andre steder. Mens ungene så på barnetv skrev jeg de aller siste listene. Både for morgendagens innspurt i huset og matinnkjøp lørdag morgen.
Alle julens middager er også fastsatt:
Det er mye enklere å handle inn når man vet hva man skal spise. Og når vi de første dagene øker fra to til seks i huset, og deretter til tolv så er lurt å planlegge. Jeg har fått med meg presseoppslagene om mangel på fersk ribbe nå. Hvorfor har ikke folk kjøpt ribbe da den begynte å komme i butikken i november og lagt den i egen fryser?
 |
| Nå blomstrer novemberkatusen min. |
Julaften: Ribbe, pølse, surkål, poteter og brun saus. Riskrem med rød saus.
1.juledags julebord: sylte, ribbe, julepølse, skinkestek, røkt svinekam, karbonader, varmrøkt laks, ansjos og egg, ost, syltetøy, rundstykker Dessert: fruktsalat
2.juledag: Ovnsbakt torsk, ertepurè, sandefjordsmør, poteter
3.juledag: kalv eller lam
4.juledag: Gulrotsuppe, carpaccio, kalkun, sjokolademousse
5.juledag: Julebord
6.juledag: Kylling
Nyttårsaften: Pinnekjøtt, kålrotstappe, vossakorv, mandelpoteter
1.nyttårsdag: Andebryst
Det er mye enklere å handle inn når man vet hva man skal spise. Og når vi de første dagene øker fra to til seks i huset, og deretter til tolv så er lurt å planlegge. Jeg har fått med meg presseoppslagene om mangel på fersk ribbe nå. Hvorfor har ikke folk kjøpt ribbe da den begynte å komme i butikken i november og lagt den i egen fryser?