Clik here to view.
Ønskelister
Noen vil synes det er altfor tidlig å tenke på julegaver, men erfaringsmessig er dette akkurat passe. Så for noen dager siden sendte jeg denne eposten til barn og svigerbarn: Emne: Ønskelister til...
View ArticleClik here to view.
Handlelister
Mitt forslag for i dag er å lage handlelister. Jeg har brukt mine i mange år og trenger bare å justere litt hvert år, litt avhengig av hvilken rekkefølge jeg skal bake og lage mat.For å starte må man...
View ArticleClik here to view.
Rydde og vaske kjøleskap
I tiden fremover trengs det plass til ingrediensene til baking og matlaging i kjøleskapet. Derfor er det lurt å ta en opprydding der før innkjøpene starter. Sannsynligvis kan det frigjøres plass, enten...
View ArticleClik here to view.
Rengjøring av vaskemaskin og tørketrommel
Tidligere ble det "vasket rundt" før jul, og det hørte med til juleforbredelsene. I våre dager fordeler de fleste vask av tak, vegger, gardiner, vinduer, møbler og gulv gjennom året. Og mange tenker...
View ArticleClik here to view.
1.innkjøp
På planen står det syltelaging i morgen. Da må kjøttet hentes i ettermiddag. Det er lurt å sjekke om det er nok krydder, salt til saltlaken, gelatinpulver og hyssing. Her skal det også lages sylter...
View ArticleClik here to view.
Lage sylte
Det er faktisk ikke vanskelig å lage Sylte, men det tar litt tid. Etter min mening er hvert minutt verdt det. Hjemmlaget sylte smaker så mye bedre. Man kan dessuten regulere mengden salt og krydder...
View ArticleClik here to view.
Saltlake og syltepresser
Å legge kjøtt i saltlake er en gammel konserveringsmetode slik at kjøttet kunne holde seg lengre enn ferskt kjøtt.Vår kjeller holder ca 10 grder til vanlig, og litt kaldere om det er veldig kaldt ut....
View ArticleClik here to view.
Planlegge julekort
Jeg lager julekortene selv og deler prosessen i tre deler. Først planlegger jeg hvordan julekortene skal se ut. 1. Formatet.Julekortet eller julebrevet er alltid brettet på en ellen annen måte. Et A4...
View ArticleClik here to view.
Vaske bad
Dagens tips dreier seg om badet. Jeg synes det er spesielt deilig å gå inn på badet når det er nyvasket, det regner jeg med at flere også synes. Det har sikkert med å gjøre at både vask, dusj og...
View ArticleClik here to view.
Pusse sølvbestikk
Det er kanskje ikke så mange lengre som bruker sølvbestikk, men kanskje det finnes noen lysestaker eller noe annet som trenger en puss. Stålbestikket kan også pusses på samme måte. Jeg hører lydbok når...
View ArticleClik here to view.
Vaske filleryer
Vi har filleryer i flere rom. De er for store til å vaskes i vaskemaskinen. Da jeg sjekket pris for profesonell vask fant jeg ut at det nesten var prisen for nye. Det tok litt tid før jeg fant en...
View ArticleClik here to view.
Vaske stekeovn og skålde mandler
Jeg antar at mange i dag har stekeovn med pyrolyse. Da går rengjøringen av stekeovnen nesten av seg selv. Jeg har laget en "oppskift" på hvordan man rengjør stekeovn, ikke bare pyrolyse, men også den...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri
Det er flere og flere som ikke tåler melsorter som inneholder gluten. Det betyr hvete, rug, bygg og havre. De siste årene har det kommet flere glutenfri melblandinger, og det er blitt enklere å få et...
View ArticleClik here to view.
Pakke sylter
Når syltene har ligget i saltlake 6-7 dager tar jeg opp en, deler i to og skjærer ei tynn skive for å smake på. Hvis de er litt lite salte, kan de to halvdelene legge tett sammen og håndkle surres...
View ArticleClik here to view.
2.innkjøp og planlegge julens bordekkinger
Juleforberedelsenes viktigste innkjøp: alt til kakebakingen, og til rengjøring. Har du sjekket om du har støvsugerposer eller oppvaskmiddel. Om du ikke har bestemt deg for hva du skal bake i år, kan du...
View ArticleClik here to view.
Vaske kakebokser og skrive julegaveliste
Uansett om man bake et slag eller mange, eller som meg skal fylle mange kakebokser, så må kakeboksen være ren før bruk. Det er veldig lurt å vaske kakeboksene i god tid, flere dager før de skal brukes....
View ArticleClik here to view.
Gjærbakst
Det blir mer melsøl etter gjærbakst enn baking av julesmåkakene, derfor synes jeg det er griet å ta dette tidlig i juleforberedelsene. Så store porsjoner som jeg lager krever god frysekapasitet, så...
View ArticleClik here to view.
Kling
Mange har som tradisjon å bake lefse til jul. Jeg synes det er viktig å ta vare på gamle mattradisjoner, og lefse er en av de. Før det ble vanlig med bakerovner og gjærbakst, var flatbrød og lefse...
View ArticleClik here to view.
Kjøpe julegaver
Årets første julegave kjøpte jeg sist torsdag. Min mor ønsker seg boka om kronprins Haakon, så det var enkelt. Sannsynligvis vil den boka ligge under flere trær denne jula. Jeg har nylig hørt de første...
View ArticleClik here to view.
Lage deig til smultringer
Jeg er så glad for hver eneste gode oppskrift, som den på smultringer. Jeg skulle likt å vite hvem som tenkte på at stivpisket krem, stivpisket sæterrømme og eggedosis kunne bli smultringer. Her var...
View Article