Gjærbakst

Det er skummelt å bake gjærbakst så lenge før jul, det er så lett å hente en pose. Men det går an å fylle på med en mindre porsjon hvis det er behov for det. 

I dag ble det 4x64 stk. .64 tebirkes, 64 fine rundstykker og 128 grove rundstykker. Hvorfor 64 av hver? Min matlagingsmaskin tar 2 l deigvæske, og det blir akkurat 4 brett à 16.

På slutten så kjente jeg det virkelig i ryggen. Det er nok alderen som merkes. 

Etter middaget laget jeg deig til kling. Det skal jeg bake i morgen.