Clik here to view.
Augustbryllup
I over et år hadde jeg vært med i planleggingen av et bryllup. Et par ekstra utfordringer denne gangen. 1,5 time herfra, og et sted uten noen fasiliteter beregnet til å servere mat til 70 personer....
View ArticleClik here to view.
Juli 2022
Helt i begynnelsen av juli var denne delen av hagen på sitt fineste. Skogskjegg, klatrerose Flammentanz, klatrerose Lykkefund og Duftskjærsmin ned mot låven. Midt i juli flyttet våre leieboere...
View ArticleClik here to view.
Noen fornyelser
Det var akkurat passe varmt i dag til å vaske vinduene i bryggerhuset. Den hvite gardinkappa som har hengt der i sommer ble byttet ut med mørkere gardiner. Disse var det ekstra stas å henge opp. De...
View ArticleClik here to view.
Mai 2022
I begynnelsen av mai dekket vi til navnefest. Denne gangen var min oppgave kun å dekke bordet og bake ei kake. Da måtte det bli Festkake med marsipan Kombinasjonen av bringebær, sjokolade og nøtter...
View ArticleClik here to view.
juni 2022
Juni er nok den aller fineste tiden i hagen her. Derfor ble det nesten kun tatt bilder av blomster.Vi hadde besøk og fikk jeg laget litt mat.
View ArticleClik here to view.
August 2022
August var litt mer enn bryllup.Hagen var flott, selv om jeg etterhvert merket at blomstene hadde tørkemerker. Jeg må bruke mye tid på å vanne neste sommer. Syrinhorteniaene her ble plantet sommeren...
View ArticleClik here to view.
To måneder til jul
Tradisjonen tro har jeg årets plan over juleforberedelsene klar. Og jeg vet at planen må følges, ellers blir jeg ikke ferdig. I år skal jeg dessuten ordne til jul i bryggerhuset også. Der kommer det...
View ArticleClik here to view.
November
Det ble en tøff avslutning på oktober. Og etter å ha levd nesten i isolasjon i 2 1/2 år var det vel å forvente. Tog og fly på denne tiden av året var nok risikosport. Så siden mandag i forrige uke har...
View ArticleClik here to view.
Bedring
Heldigvis er det bedring i heimen. I tillegg til å hekle litt har jeg forsøkt å ta igjen noe av det som skulle vært gjort de siste to ukene. Som å rime a fryserne. Man tenker at det ikke er så mye, men...
View ArticleClik here to view.
Jeg er igang
Jeg er et skippertaksmenneske. Mange andre ville holdt vaskerommet strøkent til enhver tid, men det får jeg ikke til. Om sommeren er det hagen, om vinteren skriver jeg både om slekt og fag. Da blir...
View ArticleClik here to view.
Pyrolyse
Fordi disse to ukene fullstendig ble stokket om måtte jeg på butikken for å kjøpe mel til glutenfri gjærbakst i morgen. Normalt har jeg mel for en vanlig porsjon, men i morgen skal jeg bake mange.Og så...
View ArticleClik here to view.
Gjærbakst
Gårsdagens andel av årets juleforberedelser dreide seg om omtrent to timers arbeid. Og de fleste dagene er det sånn. Det henger igjen fra jeg var yrkesaktiv - da skulle de fleste oppgavene gjenomføres...
View ArticleClik here to view.
Sengevarme
Det var badet ssom fikk grå gardiner. De jeg tok ned var tynne, nesten gjennomsiktige hvite, og de kommer nok opp igjen til våren. Da jeg var igamg på badet tok jeg en skikkelig rufs, og byttet ut...
View ArticleClik here to view.
Storhandel
Sikkert av bitter erfaring har jeg beregnet hvor mye egg, fløte, sirup, mandler, bakepulver osv som tenger gjennom hele bakeperioden før jul. Det er irriterende å stå der en kveld og mangle viktige...
View ArticleClik here to view.
Borddekking og kakebokser
Det er litt tidlig å vaske kakebokser, men neste uke blir travel og det er viktig å gjør det i god tid før bakingen starter slik at de får tørke helt. Da stabler jeg de sammen slik at de ikke tar så...
View ArticleClik here to view.
Skålde mandler
Jeg bakte ikke kransekakestenger i fjor, men jeg visste at det var nødvendig i år. Ryddingen i fryserene bekreftet det. Når jeg skålder mandler organiserer jeg det sånn. Helt til høyre en kjele med...
View ArticleClik here to view.
Gjærbakst
Det er skummelt å bake gjærbakst så lenge før jul, det er så lett å hente en pose. Men det går an å fylle på med en mindre porsjon hvis det er behov for det. I dag ble det 4x64 stk. .64 tebirkes, 64...
View ArticleClik here to view.
Kling og henting av kjøtt
Jeg hadde heldigvis ikke rukket å bestille kjøtt til syltelaging da jeg ble slått ut av en forkjølelse første uka i november. Jeg påstar ofte at en god plan kan lett endres underveis, og nå fikk jeg...
View ArticleClik here to view.
De første syltene
Sylte er like viktig som julekakene. Her i huset lages den av svinenokerEtter to år i ensomhet på kjøkkenet var det mulig å ha med gjester i beskjeden målestokk denne kvelden. Jeg vil ikke ha en ny...
View ArticleClik here to view.
Julekort og saltlake
Det er ganske lenge siden at jeg begynte å tenke på årets julekort. Jeg varierer formen på de, og har valgt å lage de doble i størrelsen 11x29 cm. Det er akkurat et brettet A4 ark. Det er vanskelig å...
View Article